Huevos rellenos de Atún
Preparación: 10 min
Cocinado: 10 min
Listo en: 20 min
Ingredientes (para 4 raciones):
- 8 Huevos
- 2 latas de atún en aceite
- 1 bote de aceitunas
- 1 lata de pimientos morrones
Elaboración
- Cogemos los huevos y los ponemos en una cazuela con agua a hervir durante 10 minutos. Pasado el tiempo los ponemos con agua fría. Pelamos los huevos duros y los cortamos por la mitad, sacamos las yemas y las ponemos en un bol a parte.
- Añadimos el atún a las yemas y lo removemos bien, y ya tenemos listo el relleno. Cogemos las claras y sobre una fuente vamos rellenándolas con una cuchara y las cubrimos de mayonesa. Cortamos ahora los pimientos en tiritas finas y las aceitunas.
- Adornamos cada huevo con tiras de pimientos y aceitunas, si queremos podemos añadir alguna nuez rallada espolvoreada por encima y listo para comer!.
