Huevos rellenos de Atún

Preparación: 10 min
Cocinado: 10 min
Listo en: 20 min

Ingredientes (para 4 raciones):

  • 8 Huevos
  • 2 latas de atún en aceite
  • 1 bote de aceitunas
  • 1 lata de pimientos morrones

Elaboración

  1. Cogemos los huevos y los ponemos en una cazuela con agua a hervir durante 10 minutos. Pasado el tiempo  los ponemos con agua fría. Pelamos los huevos duros y los cortamos por la mitad, sacamos las yemas y las ponemos en un bol a parte.
  2. Añadimos el atún a las yemas y lo removemos bien, y ya tenemos listo el relleno. Cogemos las claras y sobre una fuente vamos rellenándolas con una cuchara y las cubrimos de mayonesa. Cortamos ahora los pimientos en tiritas finas y las aceitunas.
  3. Adornamos cada huevo con tiras de pimientos y aceitunas, si queremos podemos añadir alguna nuez rallada espolvoreada por encima y listo para comer!.

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